Mosel QbA Riesling Trocken Alte Reben 2017 Reichsgraf von Kesselstatt

Deze Riesling Trocken is geboren uit oude wijnstokken, waarvoor Alte Reben, wiens wortels meer dan 7 meter diep gaan, veel mineralen uit de grond absorberen en zo een unieke aromatische kit ontwikkelen.

De zorgvuldig geselecteerde druiven ondergaan een spontane gisting met gebruik van inheemse gisten. De veroudering van de fijne droesem bevordert daarom de ontwikkeling van een onoverwinnelijke complexiteit.

Het heeft een intense strogele kleur. In de neus zijn duidelijke tonen van verse rabarber, vergezeld van fruitige hints van peer, zwarte bes en Mirabella-pruim. In de mond is het ongelooflijk romig en veelzijdig, goed uitgebalanceerd tussen zoet en zuur, met hints van vuursteen uitgedrukt op een aangenaam minerale achtergrond.

Goddelijk begeleidt gegrilde vis en schaaldieren.