Mosel QbA Riesling Trocken Alte Reben 2017 Reichsgraf von Kesselstatt

Denna Riesling Trocken är född från gamla vinstockar, för vilka Alte Reben, vars rötter är mer än 7 meter djupa, absorberar många mineraler från jorden och därmed utvecklar ett unikt aromatiskt kit i sitt slag.

De noggrant utvalda druvorna genomgår spontan jäsning med användning av inhemska jästar. Åldrandet på den fina lasern gynnar därför utvecklingen av en oändbar komplexitet.

Den har en intensiv halmgul färg. På näsan finns det tydliga toner av färsk rabarber, åtföljd av fruktiga päron, svartvinbär och Mirabella plommon. I munnen är den otroligt krämig och mångfacetterad, välbalanserad mellan sötma och surhet, med antydningar av flint uttryckt på en behaglig mineralisk bakgrund.

Gudomligt följer med grillad fisk och skaldjur.