Product informatie
Omschrijving
Pinot Nero Giorgi is een mousserende witte wijn geproduceerd in de Oltrepò Pavese, een gebied dat al lang erkend wordt voor de kwaliteit van zijn druiven. Gemaakt uitsluitend van Pinot Nero-druiven die wit zijn gevinifieerd, is het een frisse en onmiddellijke uitdrukking van het territorium, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een jonge, gezellige en veelzijdige stijl.
Het wijnmaakproces omvat een zachte persing van de druiven, waarbij alleen de vrij uitlopende most wordt gewonnen en onmiddellijk wordt gescheiden van de volgende fracties. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met gebruik van geselecteerde gisten om zo veel mogelijk de geur van de variëteitaroma's te bewaren.
In het glas presenteert zich een bleke strogele kleur met groenige toetsen. De geur is fris, delicaat en schoon, met fruitige noten van appel en perzik, terwijl het smaakpalet elegant, harmonieus en zacht is, met een goede structuur en lange afdronk.
Het past zeer goed bij voorgerechten, risotto, vis, schaaldieren en is ook ideaal met pizza.