Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Nero Giorgi är ett mousserande vitt vin producerat i Oltrepò Pavese, ett område som länge har erkänts för kvaliteten på sina druvor. Gjord enbart av Pinot Nero-druvor som vinifieras på vitt, är det ett friskt och omedelbart uttryck för området, utformat för den som söker en ung, social och mångsidig stil.
Vinifieringen innebär en skonsam pressning av druvorna, varifrån endast frimust extraheras och omedelbart separeras från de efterföljande fraktionerna. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med användning av utvalda jäst för att bevara doften av de variativa aromerna så mycket som möjligt.
I glaset visas den i en blek halmgul färg med grönaktiga höjdpunkter. Doften är frisk, delikat och ren, med fruktiga toner av äpple och persika, medan smaken är elegant, harmonisk och mjuk, med god struktur och lång eftersmak.
Det passar mycket bra till förrätter, risotto, fisk, skaldjur och är även idealiskt med pizza.