Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters Sazerac Company

Peychaud's is een bitter op basis van gentiaan en andere aromatische kruiden, die bekend is geworden als het essentiële ingrediënt in de samenstelling van de beroemde Sazerac-cocktail, "de onvergetelijke drank" van New Orleans.

Het wordt gekenmerkt door een levendige rode kleur. Op de neus drukt het duidelijke hints van gentiaan uit, verrijkt met tonen van anijs en munt. In de mond is het licht en delicaat, aangenaam zoet.

Uitstekend in de Sazerac-cocktail, waarin het perfect integreert met de Rye Whisky, het neemt deel aan intrigerende op cognac en bourbon gebaseerde cocktails, zoals Seelbach en Vieux Carré.