Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Pommard van Olivier Leflaive is een rode wijn gemaakt van Pinot Noir-druiven geteeld in de Côte de Beaune op kalkrijke kleigronden, verspreid over hellingen en vlakke gebieden, wat de wijn een evenwicht tussen elegantie en structuur geeft. De wijngaarden, beheerd met duurzame praktijken en met de hand geoogst, omvatten verschillende percelen van het gebied en vormen zo een harmonieuze synthese van de stijl van de appellatie.
Bij de vinificatie worden de druiven ontsteeld en gefermenteerd in open vaten, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten en kort daarna op roestvrijstaal om het algehele evenwicht van de wijn te verfijnen.
In de neus opent hij met aromatische intensiteit en tonen van rijp fruit, vergezeld van nuances van zwarte kers en subtiele kruidige tonen; in de mond is hij geconcentreerd, omhullend en gestructureerd, met een elegante structuur en een lange, harmonieuze afdronk.
Past uitstekend bij rood vlees, gebraden gerechten en rijke schotels uit de traditionele keuken.