Product informatie
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Limited Edition 2013 San Marzano
Omschrijving
De Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines Limited Edition van San Marzano is afkomstig van wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, met de hand geoogst in de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 ° C gedurende ongeveer 2 maanden. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.
De Sixty Years Old Vines Limited Edition wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met elegante aroma's van pruimen en kersen, verrijkt met aangename kruidige accenten van tabak. In de mond is het zacht en vol, met nobele tannines en een afdronk met een afdronk van cacao, koffie en vanille.
Perfect bij rood vlees en wild, ideaal als meditatiewijn en in combinatie met voorgerechten.