Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Limited Edition 2013 San Marzano

Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines Limited Edition av San Marzano kommer från vingårdar belägna i kommunerna San Marzano och Sava.

Det produceras uteslutande med Primitivo-druvor som skördas för hand under andra halvan av september. Jäsning sker i barriärer vid en kontrollerad temperatur av 24-26 ° C under cirka 2 månader. Därefter åldras vinet i barriärer i 12 månader innan det tappas på flaska.

Sixty Years Old Vines Limited Edition kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta dofter av plommon och körsbär, berikade med behagliga kryddig tobaksnot. På gommen är den mjuk och fyllig, med ädla tanniner och en finish med en eftersmak av kakao, kaffe och vanilj.

Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är idealiskt som meditationsvin och i kombination med första kurser.