Priorat DOQ Maquinon 2015 Casa Rojo

Priorat Maquinon van Casa Rojo werd geboren in wijngaarden in het kleine dorpje Falset, in het hart van Priorat, in Catalonië.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Garnacha-druiven, alleen met de hand geoogst in de maand september. De wijn rijpt 5 maanden in eikenhouten vaten. De druiven van de Casa Rojo-wijnen worden geoogst en verwerkt met het grootste respect voor de natuurlijke kwaliteiten van de variëteiten, die de ware essentie van het terroir van oorsprong tot uitdrukking brengen.

Het wordt gekenmerkt door een kersenrode kleur, met paarse tinten. De neus opent met intense hints van rijp rood fruit. In de mond is hij rond en aangenaam vol, met een evenwichtige zuurgraad en een afdronk van rijp fruit.

Perfect bij gegrild en geroosterd rood vlees, ideaal in combinatie met wild en oude kazen.