Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

De Rosé uit Puglia Desire Lush & Zin van Pasqua is een frisse en geurige rosé wijn die de authenticiteit van het Pugliese terroir belichaamt. De geselecteerde druiven komen van wijngaarden die worden gekenmerkt door een mediterraan klimaat, ideaal om de aromatische intensiteit en levendigheid van de wijn te benadrukken. Het verfijnde en harmonieuze karakter maakt het perfect voor elke gelegenheid.

De vinificatie omvat een zachte koude persing om de gewenste kleur te extraheren. De most wordt vervolgens gekoeld en overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waar het natuurlijk bezinkt en de vaste van de vloeibare delen scheidt. Vervolgens volgt de alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur tussen 13° en 16°C, een proces dat de versheid en elegantie van de wijn behoudt.

Visueel heeft het een delicate roze tint. Het bouquet is aromatisch en omhullend, met tonen van rode vruchten, gedroogde pruim en Mediterraanse kruiden zoals tijm en rozemarijn. Op de smaak is het gebalanceerd en fris, met een aangename zuurgraad die dynamiek en persistentie aan elke slok toevoegt.

Deze rosé past perfect bij voorgerechten, pastagerechten, gebakken vis en wit vlees, waarbij de smaken worden versterkt door zijn levendige frisheid en verfijnde aromatische profiel.