Product informatie
Rosso di Montalcino DOC Banditella 2014 Col d'Orcia
Omschrijving
Rosso di Montalcino Banditella di Col d'Orcia werd geboren in de gelijknamige wijngaard op de heuvel Sant'Angelo in Colle met uitzicht op de rivier de Orcia, in het hart van de gemeente Montalcino.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C met dagelijks ponsen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.
Banditella wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent intens, breed en evenwichtig, met aangename hints van rijpe en aanhoudende bessen. In de mond is het aangenaam vol en elegant, met volwassen en aanhoudende tannines.
Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.