Product informatie
Salento IGT Aleatico Aleikos 2016 Leone de Castris
Omschrijving
Aleatico Aleikos van Leone de Castris werd geboren in wijngaarden in het hart van Salento, in Puglia.
Het wordt volledig geproduceerd met Aleatico-druiven, handmatig geoogst in het derde decennium van augustus. Na een zachte destructie wordt de most gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 1 maand op staal en nog 1 maand op fles, voordat hij op de markt komt.
Het heeft een zachtroze kleur. De neus opent met intense bloemige sensaties, vergezeld van tonen van kleine rode vruchten. In de mond is het fris en hartig, met een aangenaam fruitige afdronk.
Perfect te combineren met risotto, ideaal in combinatie met vis- en wit vleesgerechten.