Product informatie

volledige naam

Salento IGT Primitivo Pilùna 2017 Castello Monaci

appellatie

Salento

jaargang

2017

land

Italië

regio

Apulië

druivensoort

Primitivo

vatrijping

Barrique, Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Amarena-kersconfituur, Marasca-kers, Rood fruit

alcohol

14%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Salento IGT Primitivo Pilùna 2017 Castello Monaci

Castello Monaci

0,75 ℓ

9,90 €

per fles (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Best Buy, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

prijzen van andere jaargangen

Gambero Rosso

2024

Drie glazen

Omschrijving

De Pilùna ziet het licht in de Salento-wijngaarden van Castello Monaci, in Puglia.

Deze wijn wordt volledig geproduceerd met Primitivo-druiven, alleen handmatig geoogst van zonsopgang tot 9 uur 's ochtends voor koelere temperaturen. Vinificatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met ongeveer 2 weken maceratie en frequent overpompen. Vervolgens evolueert een deel van het product ongeveer 6 maanden in Franse barriques, de rest blijft in staal.

Het heeft een donkerpaars rode kleur. De neus biedt een brede geur van rijp rood fruit, met tonen van zwarte kers en morello kersenjam. In de mond is het zacht en evenwichtig, met peperige en vanille-sensaties die aan het einde van de mond ruimte laten voor hints van fruitjam en zoethout.

Het past perfect bij gebraad, gestoofd vlees en wild. Ideaal bij goed gerijpte kazen.

meer aanraders