Product informatie

volledige naam

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

appellatie

Salento

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Italië

regio

Apulië

druivensoort

Negroamaro

vatrijping

Barrique

formaat

0,75 L

aroma's

Specerijen, Vanille

alcohol

14%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

0,00 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 0 klanten

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Candido

0,75 ℓ

14 €

per fles (0,75 ℓ) 18,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel het nu en ontvang het binnen woensdag 4 maart.

Nieuw, onlangs toegevoegd aan de catalogus.

Omschrijving

Cappello di Prete is een Negroamaro die wordt geproduceerd door het historische wijnhuis Candido, een authentieke uitdrukking van het Salento-gebied. Gemaakt van 100% Negroamaro-druiven, staat hij voor een rode wijn met veel karakter die traditie en verfijning weet te combineren in een intense en gestructureerde stijl.

De vinificatie omvat een langdurige maceratie van ontsteelde druiven in roestvrij staal om kleur en edele bestanddelen uit de schillen te halen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in barriques, waar hij zijn aromatische complexiteit ontwikkelt en een perfect evenwicht tussen fruit en hout bereikt.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus toont hij een intens aroma met elegante kruidige tonen en subtiele hints van vanille. In de mond is hij gestructureerd, vol en fluweelzacht, met een omhullende tanninestructuur die zorgt voor harmonie en persistente afdronk.

Past uitstekend bij geroosterd rood vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen.

meer aanraders