Product informatie
Omschrijving
De Sancerre van Domaine Vacheron is afkomstig van wijngaarden in het oosten van de Loire, tegenover het gebied van Pouilly-Fumé. Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven, afkomstig van wijnstokken die groeien op een extreem mineraalrijke bodem vol vuursteen.
De vinificatie wordt uitgevoerd om het fruitige karakter in de wijn te behouden; de wijn rijpt uitsluitend in staal gedurende minimaal 6 maanden voordat hij wordt gebotteld.
In het glas toont hij een strogele kleur met enkele groenige reflecties. Het bouquet vertoont citrusaroma's van grapefruit en citroen, met een kruidige ondertoon en een subtiele toets van witte peper. In de mond is hij direct en openhartig, met een verfijnde ziltigheid. Een mooie body en goede persistentie maken de slok compleet.
Ideaal bij voorgerechten, soepen, minestrone of dorade all'acquapazza.