Sandy Birra Forte Rossa al Farro Birrificio La Petrognola

Sandy bier vertegenwoordigt een van de grote creaties van de Lucca Petrognola Brewery. Deze rode ambachtsman maakt gebruik van drie verschillende soorten gerstemout, met toevoeging van gemoute haver, rauwe spelt en een kruidengruit die de smaak doorslaggevend beïnvloedt.

Dit bier heeft een diep robijnrode kleur, met een vol en blijvend schuim. De neus biedt duidelijk gekarameliseerde tonen, met fruitige hints die deze aromatische zoetheid vergezellen. In de mond is het omhullend en irritant, met de combinatie van kruiden met de klassieke moutige en gekarameliseerde hints die terugkeren.

Sandy is geboren als meditatiebier maar wordt ook elegant gecombineerd met wit vlees en verse zachte kazen, zoals robiola, verse geiten, ongekruide pecorino ...