Sandy Birra Forte Rossa al Farro Birrificio La Petrognola

Sandig öl representerar en annan av de stora skapelserna av Lucca Petrognola Brewery. Denna röda hantverkare använder tre olika typer av kornmalt, med tillsats av maltat havre, rå spelt och en krydda gruit som påverkar smaken avgörande.

Detta öl har en djup rubinröd färg, med ett fullt och ihållande skum. Näsan erbjuder tydliga karamelliserade anteckningar, med fruktiga tips som åtföljer denna aromatiska sötma. På gommen är det omslutande och irriterande, med kombinationen av kryddor med den klassiska salt och karamelliserade tips som återkommer.

Sandy föddes som en mediteringsöl men är också elegant kombinerad med vitt kött och färska mjuka ostar, såsom robiola, färska getter, osågs pecorino ...