Strong Ale Birrificio Fiorentino

Deze ambachtelijke Strong Ale werd geboren in Birrificio Fiorentino, een bedrijf gevestigd in Bagno a Ripoli, in de gemeente Florence.

Het gaat om het gebruik van vijf verschillende mouten, met progressieve braadniveaus, van de warme Pale Ale tot de gewaardeerde zwarte gepelde mout, voor een efficiënte en verrassende mix.

De Strong Ale van Birrificio fiorentino heeft een zeer intense rode kleur en een dik en romig schuim. De neus brengt complexe en elegante aroma's, variërend van kruiden tot gehopt. In de mond toont het een goede body, met duidelijke hazelnoot- en koffietonen die goed passen bij een aanhoudende afdronk.

Een meditatie- of maaltijdbier, het gaat op aangename wijze samen met belangrijke gerechten op basis van rood vlees, gebraad en oude kazen.