Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Graf 2022 Kellerei Meran Burggräfler

De Lagrein van de Graf -lijn is een inheemse rode wijn uit Alto Adige, geproduceerd door de wijnmakerij Merano, met behulp van Lagrein-druiven geteeld in de wijngaarden van Cermes, Lagundo, Lana en Merano, gelegen op een hoogte tussen 300 en 400 meter. De wijnstokken, tussen de 10 en 25 jaar oud, groeien op zand- en kleiachtige bodems verrijkt met humus, gekenmerkt door een goede doorlaatbaarheid en van morene oorsprong.

Alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 10-15 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt in gebruikte tonneaux en barriques, waardoor zijn aromatische rijkdom en structurele complexiteit ontstaan.

Het heeft een donkere granaatrode kleur en een boeket rijk aan aroma's van viooltjes, kersen en bittere chocolade. In de mond is het harmonieus en delicaat, met goed gestructureerde tannines en een aanhoudende afdronk, die een evenwicht onthult tussen intensiteit en finesse.

Het past ideaal bij wild, rood vlees en gerijpte kazen en biedt een volledige en bevredigende eet- en wijnervaring.