Produktdetaljer
Beskrivning
Lagrein från Graf -linjen är ett inhemskt rött vin från Alto Adige producerat av Merano vingård, med hjälp av Lagrein-druvor odlade i vingårdarna i Cermes, Lagundo, Lana och Merano, belägna på en höjd mellan 300 och 400 meter. Vinstockarna, som är mellan 10 och 25 år gamla, växer på sandiga och leriga jordar berikade med humus, kännetecknad av god permeabilitet och av moränursprung.
Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i cirka 10-15 dagar. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning och mognar i använda tonneaux och barriques, vilket utvecklar sin aromatiska rikedom och strukturella komplexitet.
Den har en mörk granatröd färg och en bukett rik på aromer av viol, körsbär och bitter choklad. På gommen är den harmonisk och delikat, med välstrukturerade tanniner och en ihållande finish, som avslöjar en balans mellan intensitet och finess.
Den passar perfekt ihop med vilt, rött kött och mogna ostar, och erbjuder en fyllig och tillfredsställande mat- och vinupplevelse.