Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

Een ambassadeurswijn van twee Made in Italy-excellenties, verenigd door een onvoorwaardelijke liefde voor Sicilië, een passie voor werk en aandacht voor detail.

Tancredi Dolce&Gabbana en Donnafugata werden geboren in de wijngaarden op het landgoed Contessa Entellina, in het hart van Zuidwest-Sicilië. De naam Tancredi roept een van de hoofdrolspelers van The Leopard op, een onuitputtelijke bron van inspiratie ook voor Dolce&Gabbana; in de roman en in de gelijknamige film is Tancredi de favoriete neef van de prins van Salina, juist vanwege zijn charme en zijn vermogen om zich aan veranderingen aan te passen.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Nero d'Avola druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met maceratie op de schillen, bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30°C gedurende 14 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 24 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intens rode kleur. De wijn heeft een intens en aangenaam boeket van bessen en pruimen, gecombineerd met balsamico hints van zoete tabak en zoethout. In de mond is het complex en elegant, met nobele tannines en goed uitgebalanceerd door een aangename geur.

Perfect bij rood vlees en gebraden vlees, ideaal in combinatie met wild en gestoofd vlees, maar ook met tonijn en vette vis.