Toscana IGT Scopeto 2021 Bibi Graetz

Lo Scopeto is een witte wijn die zijn oorsprong vindt in de wijngaarden van Bibi Graetz die zich uitstrekken over terrassen op het eiland Giglio.

Prachtige mix van Ansonica en Vermentino-druiven, verkregen door een fermentatie in staal waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten van het eiland. Rijping in staal volgt enkele maanden.

Het wordt geleverd in strogele glazen. De neus neemt hints van citrus en wit fruit waar, goed verweven met hints van wilde bloemen. Een wijn met een mediterraan en breed karakter, hij heeft een lichte en behendige body die sluit met een bijna mariene smaak en smaak die je uitnodigt om te drinken.

Perfecte wijn voor vis, groenten en wit vleesgerechten, het minacht zowel land als zee gefrituurd voedsel niet.