Product informatie
Toscana IGT Barricoccio 2015 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto
Omschrijving
De Sangiovese Barricoccio Toscana van de Muratori-archipel werd geboren in de wijngaard van Rumpotino, gelegen in de Val di Cornia.
Het wordt gemaakt van 95% Sangiovese en 5% van Canaiolo-druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in barriques en nog eens 6 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een levendige robijnrode kleur. De neus opent met hints van rood fruit, verrijkt met aangename balsamico-tonen. In de mond is het fris, jong, aangenaam zacht en goed gestructureerd.
Perfect bij vleeswaren en rood vlees, ideaal in combinatie met vis, wild en oude kazen.