Toscana IGT Casamatta Rosso 2022 Bibi Graetz

De rode wijn Casamatta komt van de jongere wijngaarden van de bekende wijnmakerij Bibi Graetz, gelegen nabij de heuvels van Fiesole, met uitzicht op de stad Florence. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven, met toevoeging van Merlot en Syrah-druiven uit verschillende gebieden van de Graetz-landgoederen.

Net als de witte tweelingbroer wordt ook de rode Casamatta geproduceerd door het mengen van wijnen verkregen uit de laatste oogst met een cuvée van wijnen van de afgelopen vijf jaar. Een werkelijk origineel wijnbereidingsproces, in overeenstemming met de artistieke en originele geest van de in Fiesole gevestigde wijnmakerij.

Het presenteert een heldere en zeer intense robijnrode kleur. In de neus is het subtiel, met intense tonen van vers rood fruit, vooral kers, met enkele bloemige hints. In de mond blijkt het een goed afgeronde wijn te zijn met soepele tannines en levendige zuurgraad, met een interessante afdronk die echo's van kleine bessen en lichte kruidige sensaties biedt.

Deze rode wijn is direct en gemakkelijk te drinken. Perfect voor een diner met vrienden. Ideaal in combinatie met pastagerechten en rood vlees, het kan gemakkelijk de gehele maaltijd begeleiden.