Toscana IGT Rosso 2022 Pian del Prete

Wat voor wijn is het

De Toscana Rosso van Pian del Prete is een Toscaanse rode wijn, gemaakt van een blend van blauwe druivenrassen. Het karakter is evenwichtig en gestructureerd, met frisheid die de zachte, aanhoudende smaak draagt. De lange rijping geeft hem complexiteit en harmonie, zonder de helderheid van het fruit te verliezen.

Waar het vandaan komt

De druiven komen uit Toscane en worden geselecteerd per perceel van herkomst. De oogst gebeurt met de hand, met selectie van de trossen om de hoogste kwaliteit van het fruit te garanderen. De samenstelling van de blend verandert met elk oogstjaar om telkens een evenwichtige wijn te verkrijgen.

Hoe hij wordt gemaakt

De trossen worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De wijn rijpt 24 maanden in betonnen en roestvrijstalen tanks, waar hij complexiteit en harmonie ontwikkelt met behoud van frisheid en fruitzuiverheid. Voor de marktintroductie volgt een periode van flesrijping.

Proefnotities

In het glas is het een intens robijnrood met violette reflecties die zich met de rijping ontwikkelen. De geur is intens en elegant, met tonen van rijp rood en zwart fruit, florale noten en delicate kruidige nuances. In de mond is hij evenwichtig en gestructureerd, met fijne, goed geïntegreerde tannines. De smaak is zacht en aanhoudend, met een lange, harmonieuze afdronk.

Waarbij te combineren

Past heel goed bij de Toscaanse keuken, bij pastagerechten met vleessauzen en bij gegrild rood vlees. Past ook mooi bij braadstukken, wild en gerijpte kazen.

Wanneer te serveren

Een rode wijn voor gezellige lunches en diners, geschikt voor rijk gevulde tafels waar structuur en frisheid gewenst zijn. Serveer bij voorkeur in een ruim glas en laat hem enkele minuten ademen, zodat fruit en kruidige nuances naar voren komen. Dankzij zijn evenwicht en souplesse is het ook een aangename keuze voor wie een verfijnde rode wijn verkiest, zonder harde randjes.