Toscana IGT Rosso 2013 Diadema

De Toscana Rosso di Diadema wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Impruneta, in de provincie Florence.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten barriques en nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Toscana Rosso di Diadema wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse tinten. De neus opent met elegante hints van kleine bessen, verrijkt met tonen van zoete kruiden, chocolade, koffie en porselein. In de mond blijkt het krachtig en harmonieus, gekenmerkt door een fruitige en kruidige afdronk, met minerale hints.

Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.