Product informatie
Toscana IGT Rosso Pugnitello 2010 San Felice
Omschrijving
De Toscana Rosso Pugnitello di San Felice werd geboren in wijngaarden in de gemeente Castelnuovo Berardenga.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pugnitello-druiven, geoogst in de laatste week van september. Fermentatie vindt plaats in contact met de huid in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C gedurende 20-25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18-20 maanden in barriques en nog 8 maanden op fles.
De Pugnitello wordt gekenmerkt door een paarsrode kleur. De neus opent met een intens en elegant boeket van rijpe pruimen en leer. In de mond is het intens en korrelig, met aangenaam zachte tannines.
Perfect bij gebraad, ideaal in combinatie met oude kazen.