Produktdetaljer
Toscana IGT Rosso Pugnitello 2010 San Felice
Beskrivning
Toscana Rosso Pugnitello di San Felice föddes i vingårdar belägna i kommunen Castelnuovo Berardenga.
Det produceras uteslutande med Pugnitello-druvor som skördas under den sista veckan i september. Fermentering sker i kontakt med skinnen i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C under 20-25 dagar. Därefter åldras vinet i cirka 18-20 månader i barriques och ytterligare 8 månader på flaska.
Pugnitello kännetecknas av en lila röd färg. Näsan öppnas med en intensiv och elegant bukett av mogen plommon och läder. På gommen är den intensiv och skrovlig, med behagligt mjuka tanniner.
Perfekt att följa med stek, det är idealiskt i kombination med åldrade ostar.