Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2022 Marchesi Antinori

Wat voor soort wijn is het

De Solaia 2022 van Marchesi Antinori is een van de beroemdste Toscaanse rode wijnen, afkomstig van een blend van Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Cabernet Franc. Deze wijn wordt geproduceerd op het prestigieuze Tenuta Tignanello in het hart van de Chianti Classico en geldt als een van de iconische etiketten van de Italiaanse wijnwereld. Hij wordt uitsluitend gemaakt in uitzonderlijk goede jaren. Deze jaargang geeft de stijl van de cru feilloos weer: diepte, elegantie en aromatische complexiteit, gecombineerd met een verfijnde structuur en een groot rijpingspotentieel.

Herkomst

De wijn komt van de Solaia-wijngaard, een perceel van ongeveer 20 hectare gelegen op 350 tot 400 meter hoogte op Tenuta Tignanello, met een zuidwestelijke expositie. De rotsachtige, kalkhoudende bodems met alberese en galestro geven de wijn structuur, diepte en aromatische complexiteit. Het jaar 2022 werd gekenmerkt door een aanvankelijk warm en droog klimaat, met hoge temperaturen in juni en juli. De regenval halverwege augustus en het daaropvolgende temperatuurverlies brachten belangrijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor de druiven evenwichtig konden rijpen en een oogst van topkwaliteit mogelijk werd, die op 23 september begon met de Cabernet Franc en op 5 oktober werd afgerond met de Cabernet Sauvignon.

Productieproces

De oogst werd met veel zorg uitgevoerd, zowel in de wijngaard als in de kelder. Na de pluk werden de druiven ontsteeld en handmatig geselecteerd op de sorteertafel vóór het persen. De most is via zwaartekracht overgebracht in troncoconische tanks van 60 hl, waar de alcoholische fermentatie en schilweking plaatsvonden, zorgvuldig beheerd om het evenwicht tussen fruitexpressie en tanninekwaliteit te bewaren. Vervolgens onderging de wijn een malolactische vergisting in Franse eiken barriques. De rijping ging zo’n 15 maanden door in nieuwe vaten, aanvankelijk met de afzonderlijke partijen gescheiden, daarna in de uiteindelijke blend.

Proefnotities

In het glas vertoont hij een intens robijnrode kleur met paarse reflexen. Het bouquet is breed en complex, met aroma’s van donker fruit als zwarte bes, bosbes, pruim en vijg, vergezeld van verfijnde bloemige tonen van viooltje. Daarnaast komen er elegante nuances van poedersuiker, gianduja, witte peper, tabak en kinabast naar voren. In de mond is de aanzet rijk, romig en levendig, ondersteund door veel frisheid en energie. De zijdezachte, omhullende tanninestructuur begeleidt een diepe, harmonieuze slok die uitmondt in een lange, intense en aanhoudende afdronk.

Welke gerechten passen erbij

Dankzij de elegante structuur en aromatische complexiteit combineert hij uitstekend met krachtige aardse gerechten. Ideaal bij gegrild rood vlees, gebraad en wildgerechten, maar hij vormt ook een perfecte match met stoofschotels en gerijpte kazen. In de Toscaanse traditie past hij natuurlijk bij een bistecca alla fiorentina of gestoofd wildzwijn.

Wanneer te serveren

De Solaia 2022 is een wijn voor bijzondere gelegenheden of speciale proeverijen, wanneer u wilt genieten van een fles met groot prestige. Geserveerd op ongeveer 16–18 °C in royale glazen, kan het bouquet al zijn complexiteit tot uiting brengen. De structuur en het evenwicht van dit oogstjaar wijzen op een aanzienlijk rijpingspotentieel, met de belofte van extra aromatische schakeringen in de komende jaren.