Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Trebbiano d'Abruzzo van Cirelli is afkomstig van wijngaarden in de Italiaanse provincie Teramo, in de Abruzzen.
De wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano-druiven, met de hand geoogst en gevinifieerd met gebruik van inheemse gisten. De maceratie is kort en duurt niet langer dan één dag. Zowel de alcoholische als de malolactische gisting vinden plaats in terracotta amphora’s, waarin de wijn ongeveer 12 maanden rijpt.
In het glas toont hij een intens strogele kleur. Het boeket is fruitig met herinneringen aan renetappels en witte perzik, op een kruidige en minerale achtergrond; een lichte, etherische toets van was geeft de wijn een intrigerend karakter en verfijnt het aroma. In de mond vol en rijk, met een frisse en zoute toon die samenhangen en uitnodigen tot nog een slok. De afdronk is lang en aanhoudend.
Ideaal te combineren met gerijpte kazen, ook die van schapenmelk.