Product informatie
Omschrijving
De Trentino Superiore Quattro Vicariati van Cavit komt van de heuvels naast de rivier de Adige, in de gemeenten Mori, Rovereto en Avio, in de provincie Trento.
Het is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot druiven, die strikt met de hand worden geoogst. Na het fermentatieproces, dat plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn 18 maanden in barriques en kleine eiken vaten.
Het heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus onthult het omhullende balsamico noten, verrijkt met hints van pruim en braam. In de mond vertoont het een grote balans en zachtheid, aangenaam kruidig in de afdronk.
Ideaal om te serveren met hartige eerste gangen met rijke sauzen, het past goed bij gegrild vlees en gerijpte kazen.