Trento Brut DOC 2018 Levii

Trento Brut Doc Levii is afkomstig van wijngaarden aan de voet van de Brenta Dolomieten, op het zuiden en op hoge hellingen.

De handmatige oogst vindt plaats in de tweede helft van september en, dankzij de hergisting op fles, rijpt de wijn minimaal 36 maanden op de droesem om harmonie en elegantie te garanderen met behoud van de finesse en frisheid die typisch zijn voor berggebieden.

Helder strogeel van kleur met groenachtige reflecties, rijk aan perlage en met hints van gist en wit brood in de neus, gevolgd door groene appel en wit krijt, terwijl het in de mond fris en citrusachtig is, met een dichte en beslist knapperige smaak. fruit.

Perfect voor kreeft en rauwe tartaar in het algemeen, garnalencocktails, gefrituurd voedsel en schaaldieren. Ook ideaal bij verse kazen.