Val di Neto IGT Imyr 2017 Ceraudo

De Val di Neto Bianco Imyr di Ceraudo is afkomstig van biologisch geteelde wijngaarden in het Strongoli-gebied, op een steenworp afstand van de Ionische Zee.

Het wordt volledig verkregen van de Chardonnay-variëteit, met handmatige oogst van de druiven. Na traditionele vinificatie in staal blijft de wijn 3 maanden in Franse eiken barriques.

De Imyr van Ceraudo kenmerkt zich door een heldere en intense strogele kleur. De geur is omhullend en harmonieus, van grote persistentie, met hints van gele bloemen, ceder, vanille en acaciahoning. De smaak is warm en hartig, knapperig en rond.

Perfect te combineren met risotto met zeevruchten en verse kazen, het past goddelijk bij wit vlees en groentesoepen.

In de Arbëresh-taal staat Imyr voor goed, passend bijvoeglijk naamwoord om de betreffende wijn te omschrijven.