Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Avantgarde Mionetto

Mionetto's Avantgarde-lijn weet eeuwenoude elementen van traditie en kwaliteit te combineren met een innovatief imago met labels geïnspireerd op hedendaagse artistieke bewegingen. Deze bubbel vertegenwoordigt het hoogste punt, met geselecteerde druiven uit het Prosecco DOCG-gebied.

De Prosecco Superiore Extra Dry van de Avantgarde-lijn wordt verkregen door een zachte persing van de druiven gevolgd door een witte vinificatie. De tweede gisting vindt plaats door een tweede gisting in autoclaaf met de Charmat-methode.

Het toont zich in het glas van een licht strogeel, met een minieme en aanhoudende perlage. Het scala aan aroma's en smaken is een getrouwe uitdrukking van het productiegebied, met onmiskenbare hints van onrijpe appel, acaciabloemen en blauweregen.

Ideaal als aperitief en in combinatie met gestoomde schaaldieren. Het kan ook matig zoete gebakjes begeleiden.