Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Avantgarde Mionetto

Mionettos Avantgarde-linje vet hur man kombinerar århundraden gamla traditioner och kvalitet med en innovativ bild med etiketter som är inspirerade av samtida konstnärliga rörelser. Denna bubbla representerar dess högsta punkt, med utvalda druvor från Prosecco DOCG-området.

Prosecco Superiore Extra Dry av Avantgarde-linjen erhålls genom en mjuk pressning av druvorna följt av en vit vinifiering. Den andra jäsningen sker genom en andra jäsning i autoklav med Charmat-metoden.

Den visar sig i glaset av ett blekt halmgult, med en minut och ihållande perlage. Utbudet av arom och smaker är ett troget uttryck för produktionsområdet, med otänkbara antydningar av omogt äpple, akaciablommor och blåsor.

Den är idealisk både som aperitif och i kombination med ångade kräftdjur. Det kan också åtfölja måttligt söta bakverk.