Valpolicella Ripasso DOC Superiore Capitel San Rocco 2015 Tedeschi

Product informatie

prijzen

Wine Spectator

2015

90/100

Bibenda

2015

prijzen van andere jaargangen

Gambero Rosso

2012

Twee zwarte glazen

Robert Parker

2012

89/100

Veronelli

2012

volledige naam

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Capitel San Rocco 2015 Tedeschi

appellatie

Valpolicella Ripasso

jaargang

2015

land

Italië

regio

Veneto

druivensoort

Negrara, Oseleta, Rossignola, Corvina Veronese 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Dindarella 10%

vatrijping

Eiken vat

formaat

0,75 L

aroma's

Kers, Framboos, Aalbes

alcohol

14 %

temperatuur

18 - 20 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Capitel San Rocco 2015 Tedeschi

Tedeschi

0,75 ℓ

16,60 €

per fles (0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Medium

Body

Robuust

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Veneto

Past goed bij

Wild, Gerijpte kazen, Rood vlees

Beschikbaarheid

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

De Valpolicella Ripasso Superiore Capitel San Rocco di Tedeschi werd geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van Mezzane en Tregnago, in het hart van Pedemonte di Valpolicella.

Het wordt voor 30% geproduceerd met Corvina-druiven, 30% met Corvinone-druiven, 30% met Rondinella-druiven en 10% met Rossignola, Oseleta, Negrara en Dindarella-druiven, geoogst tussen eind september en begin oktober. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C gedurende ongeveer 8-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 1-2 jaar in eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van kersen, verrijkt met frisse tonen van framboos en zwarte bes. In de mond is het aangenaam fruitig, warm en rond, met een evenwichtige en gestructureerde body. De wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij wild en rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.

Gemiddelde score

0,00 / 5

Beoordeel het product!