Venezia Giulia IGT Bianco Perennio Senza Solfiti 2015 Mont'Albano

De Venezia Giulia Bianco Perm zonder sulfieten van Mont'Albano wordt geboren in wijngaarden in het hart van Friuli Venezia Giulia.

Het wordt geproduceerd met Chardonnay, Sauvignon-druiven en met druiven van andere witte druivensoorten, geheel met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers, zonder contact met lucht, om minimaal contact met zuurstof te vermijden.

De Bianco Perennio di Mont'Albano kenmerkt zich door een diepe strogele kleur. De neus opent met een vers boeket van rijp fruit. In de mond is het aangenaam hartig, met een perfecte balans tussen zuurgraad en restsuikers.

Perfect bij gerechten op basis van vis, schaaldieren en weekdieren, ideaal in combinatie met vleeswaren, wild en groenten.