Product informatie
Omschrijving
De Refosco dal Peduncolo Rosso Mario van Tenuta Sant'Helena is een rode wijn die afkomstig is van wijngaarden gelegen in het gebied Collio Goriziano.
Het bestaat uit 100% Refosco-druiven, handgeplukt, waarvan 20% gedeeltelijk wordt ingedroogd gedurende 8 weken zodra het in de wijnmakerij is. De vinificatie vindt plaats met ondergedompelde schilmaceraat gedurende 25 dagen, waarna de verkregen wijn ongeveer 18 maanden rijpt in fusten van Allier en Slavonisch eiken van 30-60 hl.
Met een robijnrode kleur en granaatkleurige reflecties doet hij in de neus denken aan aroma's van rijpe rode vruchten en specerijen. De mond is vol, tanninerijk en heeft een goede persistentie.
Hij past perfect bij rood vlees en wild, zowel gestoofd als gegrild.