Vigneti delle Dolomiti IGT La Cuvée Maso Toresella 2015 Cavit

De Vigneti delle Dolomiti La Cuvée Maso Toresella di Cavit werd geboren in wijngaarden aan de oevers van het Toblino-meer, niet ver van het Gardameer. De producten van de Maso-lijn vertegenwoordigen de voortreffelijkheid van de Cavit-productie: echte "crus" gekoppeld aan een welomschreven gebied, bijzonder geschikt voor de productie van specifieke wijnstokken.

Het wordt geproduceerd met Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer en Riesling Renano druiven, uitsluitend met de hand geoogst. Na afzonderlijke fermentatie in staal voor de verschillende variëteiten, rijpt een deel van de Chardonnay in eiken vaten en de rest blijft 12 maanden in staal, gevolgd door montage en botteling.

Cuvée Maso Toresella di Cavit heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met delicate en elegante aroma's van salie, vergezeld van fruitige tonen van verse citrus, perzik en rijpe ananas. In de mond is het intens en fris, aangenaam gestructureerd en mineraal.

Perfect bij vishapjes, zelfs rauw, ideaal in combinatie met vegetarische voorgerechten en wit vlees gekruid met sauzen op basis van tomaten en olijven.