Vigneti delle Dolomiti IGT La Cuvée Maso Toresella 2015 Cavit

Vigneti delle Dolomiti La Cuvée Maso Toresella di Cavit föddes i vingårdar vid kusten av Toblino-sjön, inte långt från Gardasjön. Produkterna från Maso-linjen representerar den utmärkta produktionen av Cavit: verklig "crus" kopplad till ett väl definierat territorium, särskilt lämpat för produktion av specifika vinstockar.

Det produceras med druvorna Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer och Riesling Renano, som endast skördas för hand. Efter separat jäsning i stål för de olika sorterna åldras en del av Chardonnay i ekfat och resten förblir i stål i 12 månader, följt av montering och tappning.

Cuvée Maso Toresella di Cavit har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med delikata och eleganta salvor av salvia, åtföljd av fruktiga toner av färsk citrus, persika och mogen ananas. På gommen är det intensivt och friskt, trevligt strukturerat och mineraliskt.

Perfekt att följa med fisk aptitretare, även rå, det är perfekt i kombination med vegetariska första rätter och vitt kött kryddat med tomat- och olivbaserade såser.