Product informatie
Omschrijving
De Vino Nobile di Montepulciano Vigneto Santa Pia van Marchesi Antinori wordt gemaakt op het La Braccesca landgoed, gelegen op de heuvels van Siena. Het wordt exclusief geproduceerd met Prugnolo Gentile-druiven, die volledig met de hand worden geoogst in de maand september.
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C gedurende 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in barriques en nog eens 20 maanden op fles voordat hij op de markt komt.
Hij wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een kruidige boeket, verrijkt met aangename hints van rood fruit en vanille. In de mond is hij elegant, met zeer zachte en uitgebalanceerde tannines. De wijn heeft een lange en aangenaam aanhoudende afdronk.
Perfect voor het begeleiden van pastagerechten en gegrild rood vlees, is het ideaal in combinatie met stoofschotels, wild en gerijpte kazen.