Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2024 Maison Moillard

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC 2025 Louis Moreau

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

Chassagne Montrachet AOC Premier Cru Blanchot-Dessus 2021 Vincent Girardin

Santenay AOC 2021 Joseph Drouhin

Vosne-Romanée AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Marsannay AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Gamay 2023 Reine Pédauque

Crémant de Bourgogne AOC Brut Rosé Cave de Marsigny

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2024 Domaine de Chaude Écuelle

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?