Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een druivensoort afkomstig uit Bordeaux die zich in de loop van de tijd wereldwijd heeft verspreid dankzij zijn onovertroffen eigenschappen en smaakkwaliteiten.
Een blauw druivenras dat diepgekleurde wijnen voortbrengt, rijk aan tannines en met uitnodigende aroma’s. Typisch voor deze variëteit zijn tonen van zwarte bessen, bosvruchten, zure kers en zwarte bes, vaak vergezeld door kruidige nuances. Houten vaten worden vaak gebruikt bij het rijpen van premium wijnen uit deze druif, die de samentrekkende werking van de tannines verzachten en typische eikaroma’s zoals vanille, koffie, toast en ceder vrijgeven. Deze wijn is een symbool van kwaliteit, elegantie en weelde; een wijn die met zijn uitstekende rijpingspotentieel de tand des tijds doorstaat.

Cabernet Sauvignon heeft een gematigd warm klimaat nodig om tot volle rijping te komen. Daarom is Bordeaux, met name de gebieden Médoc en Graves-Saint-Amant, bij uitstek geschikt als thuisbasis. Een andere thuisregio voor deze druif is Toscane, en dan vooral de streek waar eind jaren zestig de Supertuscan werd geboren, met als vaandeldrager de beroemde Sassicaia uit Bolgheri.
Andere bijzonder geschikte gebieden voor de teelt van Cabernet Sauvignon vind je in Californië, waar in Napa Valley bekende crus zoals Rutherford en Oakvalley en in Sonoma de Alexander Valley, Cabernet Sauvignons maken die bekend staan om hun verfijning. Geschikte gebieden vind je wereldwijd waar de klimatologische omstandigheden de complexe teelt toelaten, zoals in Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië) en Zuid-Afrika.

Vicenza DOC Cabernet Sauvignon Torre dei Vescovi 2025 Colli Vicentini

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2023 Girlan

Toscana IGT Philip 2022 Marchesi Mazzei

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2020 Francis Ford Coppola

Toscana IGT Rosso Lupicaia 2019 Castello del Terriccio

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Parva Domus 2021 Vallepicciola

Terre Siciliane IGP Serramarrocco 2019 Barone di Serramarrocco

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2018 Col d'Orcia

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Worcester WO Cabernet Sauvignon 2022 Alvi's Drift

Sonoma AVA Cabernet Sauvignon 2021 Dry Creek

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

Veneto IGT Cabernet Sauvignon Mai Dire Mai Fear No Dark 2020 Pasqua

Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2023 Alta Vista

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

Maremma Toscana DOC N°2 2023 Brancaia

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?