Een land met een wijntraditie sinds de oudheid, produceert Piëmont grote wijnen op zijn heuvels en in de Alpen en Pre-Alpen gebieden. Piëmontese wijnen vertegenwoordigen een Italiaanse oenologische uitmuntendheid, met 18 DOCG en 41 DOC die de rijkdom van inheemse druivensoorten en de diversiteit van de gebieden weerspiegelen.

Onder de rode wijnen valt Nebbiolo op, waarvan Barolo, Barbaresco, Gattinara en Ghemme worden gemaakt, en Barbera, de protagonist van de benamingen Barbera d'Asti, Nizza en Barbera del Monferrato Superiore. Dolcetto is de basis van wijnen zoals Dogliani en Dolcetto di Diano d'Alba. Andere rode druivensoorten zijn Grignolino, Freisa, Ruchè, Brachetto en Pelaverga.

Onder de witte wijnen is Moscato bianco beroemd vanwege de Asti Spumante en Moscato d'Asti; Cortese geeft aanleiding tot Gavi, terwijl Erbaluce wordt gebruikt voor Erbaluce di Caluso. Timorasso, een inheemse druivensoort van de Colli Tortonesi, krijgt erkenning vanwege zijn structuur en langdurigheid.

De belangrijkste wijngebieden zijn Langhe, Roero, Monferrato, Canavese en Alto Piemonte, elk met unieke eigenschappen die bijdragen aan de variëteit en kwaliteit van de wijnen uit de regio.