🎅🏻 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je!

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C


Luis Gin Eight Gancia

0,7 ℓ
15,20 
per fles  (0,7 ℓ)  21,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar

Amaro d'Arancia Rossa Rossa Agricola

500 ㎖
20,50 
per fles  (0,5 ℓ)  41 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Vodka Grey Goose

0,7 ℓ
37,90 
per fles  (0,7 ℓ)  54,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Roger Bitter Amaro Extra Strong Tenere Sotto Banco Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
31,10 
per fles  (0,7 ℓ)  44,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op

Irish Whiskey Triple Distilled Black Barrel Jameson

0,7 ℓ
91
92
29,20 
per fles  (0,7 ℓ)  41,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar

Original Irish Cream Baileys

0,7 ℓ
12,20 
per fles  (0,7 ℓ)  17,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

London Dry Gin JR08 J.Rose

0,7 ℓ
44,20 
per fles  (0,7 ℓ)  63,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar

Highland Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old Sherry Oak Cask Macallan

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
101 
per fles  (0,7 ℓ)  144,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Grappa Gentile Segnana

2 ℓ, In Geschenkkist
47,90 
per fles  (2 ℓ)  23,95 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op

Grappa Amarone Oro Cleopatra Poli

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 10%
33,20 
per fles  (0,7 ℓ)  47,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 36,90 € 

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

0,7 ℓ
Niet kortingbaar
36,10 
per fles  (0,7 ℓ)  51,57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Wild Turkey

0,7 ℓ
91
92
26,40 
per fles  (0,7 ℓ)  37,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar

Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

500 ㎖
Korting 20%
30,70 
per fles  (0,5 ℓ)  61,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 38,40 € 
Voorraad bijna op

Grappa Tignanello Marchesi Antinori

500 ㎖, In Geschenkdoos
39,40 
per fles  (0,5 ℓ)  78,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op

Rum The Original Bumbu

0,7 ℓ
Niet kortingbaar
38 
per fles  (0,7 ℓ)  54,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 10 Years Old Ardbeg

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
52 
per fles  (0,7 ℓ)  74,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar

Aperitivo Select

0,7 ℓ
Niet kortingbaar
10,50 
per fles  (0,7 ℓ)  15,00 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op

Japanese Blended Whisky Tokinoka White Oak

500 ㎖, In Geschenkdoos
41,10 
per fles  (0,5 ℓ)  82,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid