⚡Flitsaanbieding: €15 korting op bestellingen vanaf €200 met de code VIN45GP. Nu gebruiken! Eindigt over:

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C


Tennessee Whiskey Gentleman Jack Jack Daniel's

Tennessee Whiskey Gentleman Jack Jack Daniel's

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
29,90 €
per fles  (0,7 ℓ)  42,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca 400 Conejo's

Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca 400 Conejo's

0,7 ℓ
45,50 €
per fles  (0,7 ℓ)  65 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Navy Strenght Gin Peter in the Navy Peter in Florence

Navy Strenght Gin Peter in the Navy Peter in Florence

500 ㎖
Korting 5%
45,80 €
per fles  (0,5 ℓ)  91,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 48,30 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Grappa Riserva 7 Anni Selezione Bortolo Nardini

Grappa Riserva 7 Anni Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
60 €
per fles  (0,7 ℓ)  85,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Grappa Riserva 7 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva 7 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
55 €
per fles  (0,7 ℓ)  78,57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

0,7 ℓ
Korting 7%
63,50 €
per fles  (0,7 ℓ)  90,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 68,90 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Old World Rye Whiskey Aged 12 Years WhistlePig

Old World Rye Whiskey Aged 12 Years WhistlePig

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
134 €
per fles  (0,7 ℓ)  191,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Brancamenta Branca

Brancamenta Branca

0,7 ℓ
16,70 €
per fles  (0,7 ℓ)  23,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
London Dry Gin Sipsmith

London Dry Gin Sipsmith

0,7 ℓ
Korting 5%
32,20 €
per fles  (0,7 ℓ)  46,00 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 33,90 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Bitter Riserva Speciale Martini

Bitter Riserva Speciale Martini

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
20,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
L'Unique Cointreau

L'Unique Cointreau

0,7 ℓ
Korting 15%
22,30 €
per fles  (0,7 ℓ)  31,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26,30 € 
London Dry Gin Gingillo I Capricorno Nannoni

London Dry Gin Gingillo I Capricorno Nannoni

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 10%
41,40 €
per fles  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Irish Whiskey Triple Distilled Aged 21 Years Bushmills

Irish Whiskey Triple Distilled Aged 21 Years Bushmills

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
179 €
per fles  (0,7 ℓ)  255,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Kentucky Straight Bourbon Whiskey Distiller's Select Woodford Reserve

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Distiller's Select Woodford Reserve

0,7 ℓ
37,50 €
per fles  (0,7 ℓ)  53,57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Grappa Riserva Amarone Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva Amarone Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
38 €
per fles  (0,7 ℓ)  54,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Ron de Venezuela DOC Triple Aged Solera 1796 Santa Teresa

Ron de Venezuela DOC Triple Aged Solera 1796 Santa Teresa

0,7 ℓ, Tinnen doos
47,60 €
per stuk  (0,7 ℓ)  68 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Distilled Dry Gin Gingillo XIII Rosa Nannoni

Distilled Dry Gin Gingillo XIII Rosa Nannoni

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 10%
41,40 €
per fles  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
49,20 €
per fles  (0,7 ℓ)  70,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid