Smaak van zout, smaak van de zee

De combinatie van gemengde gefrituurde gerechten en bubbels is zowel praktisch als plezierig. Hoe goed de frituur ook gemaakt is, er blijft altijd een natuurlijke vettigheid op het gehemelte achter die vraagt om een wijn die de mond kan reinigen. In Italië zijn Trentodoc of Franciacorta ideaal: hun zuren en fijne bubbels gaan de vettigheid van het beslag tegen en zorgen voor een frisse sensatie die uitnodigt tot nog een hap.

In Frankrijk vervult Champagne dezelfde functie met veel elegantie. Een Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend Chardonnay-druiven, is bijzonder geschikt door zijn mineraliteit en citrusaroma's die goed combineren met witvis en schaaldieren. In beide gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Wie de voorkeur geeft aan stille wijnen, vindt in een ziltige, mediterrane witte wijn zoals de Vermentino di Gallura of een Lugana het perfecte alternatief, dankzij de levendige zuren die het zilt uit de zee en de goudbruine kleur van de frituur mooi in balans brengen. In alle gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Champagne AOC Brut Esprit Baron-Fuenté

Champagne Brut AOC Prestige Rosé Taittinger

Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

Champagne AOC Brut Cordon Rouge G.H. Mumm

Champagne AOC Cuvée Réservée Rosé Brut Léon Launois

Champagne AOC Premier Cru Brut Carte d'Or Blondel

Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Champagne AOC Brut Impérial Moët & Chandon

Champagne AOC Brut Reflet Marquis de Pomereuil

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs Blondel

Champagne AOC Rosé Rubis Blondel

Champagne AOC Brut Spéciale Réserve Veuve Leroy

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?