Gnocchi met ragù vormen een tijdloze klassieker onder de Italiaanse eerste gangen, waarbij de zachtheid van de aardappel en de rijkdom van de vleessaus vragen om wijnen die zoutigheid, zuren en structuur in balans brengen. Voor de traditionele versie met ragù alla bolognese of op Campaanse wijze bieden een Chianti Classico of een Cerasuolo d'Abruzzo een uitgebalanceerde combinatie: de zuren en tanninestructuur van Sangiovese, of de levendige, fruitige frisheid van Cerasuolo, snijden door het vet zonder de fijnheid van de gnocchi te overstemmen. Wordt het gerecht daarentegen geserveerd met een royale snuf Parmigiano of in een iets rijkere variant, dan helpt de bruis van een droge Lambrusco het gehemelte te verfrissen met een levendig en aangenaam accent.

Wanneer de ragù intenser en kruidiger wordt, of bereid is met smaakvolle vleessoorten zoals wild zwijn, lam of worst, zijn wijnen met meer body en warmte op hun plaats. Een Primitivo of een Syrah sluit perfect aan bij de kruidige tonen en de meer gestructureerde sauzen, dankzij hun aroma’s van bessen en hun zachte, omhullende mondgevoel. Tot slot zorgt een Malbec bij bijzonder rijke interpretaties, lang gegaard of verrijkt met gesmolten, gerijpte kazen, voor de juiste structurele kracht en fluweelzachte tannines die elke hap ondersteunen.

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Korting 20%
12,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,10 € 
Voorraad bijna op
Luján de Cuyo IG Hey Malbec! 2024 Matias Riccitelli

Luján de Cuyo IG Hey Malbec! 2024 Matias Riccitelli

0,75 ℓ
Korting 15%
17 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,10 € 
Côte-Rôtie AOP 2023 Victor Berard

Côte-Rôtie AOP 2023 Victor Berard

0,75 ℓ
72,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

0,75 ℓ
90
90
16,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition IV Dubl

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition IV Dubl

0,75 ℓ
94
Korting 15%
25,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 30 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Basilicata IGT L'Atto 2025 Cantine del Notaio

Basilicata IGT L'Atto 2025 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
12,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

0,75 ℓ
20,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

0,75 ℓ
Korting 15%
12,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15 € 
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

0,75 ℓ
17,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

0,75 ℓ
19,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Korting 5%
14,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,90 € 
Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Veneto IGT Malbec Gli Aceri 2021 Paladin

Veneto IGT Malbec Gli Aceri 2021 Paladin

0,75 ℓ
17,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

0,75 ℓ
Korting 15%
10,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,40 € 
Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
30,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Cahors AOC Malbec 2023 Clos de Gamot

Cahors AOC Malbec 2023 Clos de Gamot

0,75 ℓ
19,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Sicilia DOC Syrah Maroccoli 2021 Planeta

Sicilia DOC Syrah Maroccoli 2021 Planeta

0,75 ℓ
92
94
Korting 5%
19 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20 € 
Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

0,75 ℓ
Korting 20%
23,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,10 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid