Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Puglia IGT Primitivo Rosé 2025 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo Rosé 2025 Doppio Passo

0,75 ℓ
Nedsatt 9%
8,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 9,60 € 
Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

0,75 ℓ, Trälåda
Nedsatt 15%
133 €
per flaska  (0,75 ℓ)  177,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 157 € 
Fri frakt
Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
7,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 9,30 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition IV Dubl

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition IV Dubl

0,75 ℓ
94
Nedsatt 15%
25,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30 € 
Utgår snart
Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

0,75 ℓ
92
94
93
Mängdrabatt 5%
14,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 15,20 €
Tar snart slut
Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

0,75 ℓ
20,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
19,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,20 € 
Utgår snart
Bourbon Barrel Aged Malbec 2024 Finca Las Moras

Bourbon Barrel Aged Malbec 2024 Finca Las Moras

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
15,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,40 € 
Tar snart slut
Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
96
33,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2024 Tenute Orestiadi

Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2024 Tenute Orestiadi

0,75 ℓ
13 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
96
Nedsatt 5%
37,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,30 € 
Utgår snart
Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,40 € 
Puglia IGP Primitivo Rosato 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo Rosato 2025 Paolo Leo

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
9 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12 € 
Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
48 €
per flaska  (0,75 ℓ)  64 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 60 € 
Utgår snart
Primitivo di Manduria DOC 2024 Brunilde di Menzione

Primitivo di Manduria DOC 2024 Brunilde di Menzione

0,75 ℓ
93
98
Nedsatt 15%
9,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 10,90 € 
Cafayate IG Malbec 2022 Malvinas

Cafayate IG Malbec 2022 Malvinas

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
28,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,90 € 
Tar snart slut
Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

0,75 ℓ
49,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

0,75 ℓ
13,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy