Gnocchi met ragù vormen een tijdloze klassieker onder de Italiaanse eerste gangen, waarbij de zachtheid van de aardappel en de rijkdom van de vleessaus vragen om wijnen die zoutigheid, zuren en structuur in balans brengen. Voor de traditionele versie met ragù alla bolognese of op Campaanse wijze bieden een Chianti Classico of een Cerasuolo d'Abruzzo een uitgebalanceerde combinatie: de zuren en tanninestructuur van Sangiovese, of de levendige, fruitige frisheid van Cerasuolo, snijden door het vet zonder de fijnheid van de gnocchi te overstemmen. Wordt het gerecht daarentegen geserveerd met een royale snuf Parmigiano of in een iets rijkere variant, dan helpt de bruis van een droge Lambrusco het gehemelte te verfrissen met een levendig en aangenaam accent.

Wanneer de ragù intenser en kruidiger wordt, of bereid is met smaakvolle vleessoorten zoals wild zwijn, lam of worst, zijn wijnen met meer body en warmte op hun plaats. Een Primitivo of een Syrah sluit perfect aan bij de kruidige tonen en de meer gestructureerde sauzen, dankzij hun aroma’s van bessen en hun zachte, omhullende mondgevoel. Tot slot zorgt een Malbec bij bijzonder rijke interpretaties, lang gegaard of verrijkt met gesmolten, gerijpte kazen, voor de juiste structurele kracht en fluweelzachte tannines die elke hap ondersteunen.

Aglianico del Vulture DOCG Superiore Daginestra 2021 Grifalco

Aglianico del Vulture DOCG Superiore Daginestra 2021 Grifalco

0,75 ℓ
41 €
per fles  (0,75 ℓ)  54,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Campania IGT Aglianico Core Rosso 2023 Montevetrano

Campania IGT Aglianico Core Rosso 2023 Montevetrano

0,75 ℓ
Korting 20%
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,90 € 
Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2023 Familia Schroeder

Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2023 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Korting 20%
24,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 31,20 € 
Nog maar 8 op voorraad
Durbanville Shiraz WO 2024 Diemersdal

Durbanville Shiraz WO 2024 Diemersdal

0,75 ℓ
Korting 20%
15,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,40 € 
Nog maar 12 op voorraad
Côte-Rôtie AOC Château d'Ampuis 2019 E. Guigal

Côte-Rôtie AOC Château d'Ampuis 2019 E. Guigal

0,75 ℓ
96
95
113 €
per fles  (0,75 ℓ)  150,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
94
Korting 9%
42,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 47,50 € 
Nog maar 8 op voorraad
Campania IGT Rosato Suadens Rosè 2024 Nativ

Campania IGT Rosato Suadens Rosè 2024 Nativ

0,75 ℓ
Korting 25%
12,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,90 € 
Mendoza IG Syrah 2023 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Syrah 2023 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Korting 26%
11,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,30 € 
Nog maar 10 op voorraad
Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
91
91
98
Korting 25%
30,30 €
per fles  (1,5 ℓ)  20,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 40,40 € 
Walla Walla Valley AVA Syrah KV The Beautiful 2022 House of Smith

Walla Walla Valley AVA Syrah KV The Beautiful 2022 House of Smith

0,75 ℓ
97
Korting 20%
47,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  62,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 59 € 
Nog maar 4 op voorraad
Irpinia Campi Taurasini DOC Aglianico Mattoda' 2021 Fonzone

Irpinia Campi Taurasini DOC Aglianico Mattoda' 2021 Fonzone

0,75 ℓ
Korting 15%
19,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,30 € 
Puglia IGP Primitivo Rosato 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo Rosato 2025 Paolo Leo

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
11,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 12 €
Valle de Uco IG Malbec Serie A 2024 Familia Zuccardi

Valle de Uco IG Malbec Serie A 2024 Familia Zuccardi

0,75 ℓ
Korting 17%
14,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,30 € 
Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2021 Chapoutier

Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2021 Chapoutier

0,75 ℓ
Korting 10%
80 €
per fles  (0,75 ℓ)  106,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 89 € 
Gratis verzending
Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

0,75 ℓ
19,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

0,75 ℓ
Korting 30%
8,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,30 € 
Nog maar 5 op voorraad
Pays d'Oc IGP Syrah Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

Pays d'Oc IGP Syrah Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

0,75 ℓ
Korting 30%
10,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,70 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition IV Dubl

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition IV Dubl

0,75 ℓ
94
Korting 15%
25,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 30 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid